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Fischer & Reich Ebro Blanc

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€22,80

Terra Alta, oder Hinterland, ist die größte denominaction de origen in Katalonien und ist eine Region, die gerade beginnt, ihr massives Weinbaupotenzial zu realisieren. In der Nähe des Priorat gibt es ähnlich alte Rebsorten wie Garnacha Blanca, Garnacha Negra, Carifiena und einige importierte Sorten wie Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Das Land selbst ist von extremen Jahreszeiten geprägt, die durch die Höhenlage von 400-600 Metern über dem Meeresspiegel noch verschärft werden. Die Winter sind kalt und trocken, wobei die Temperaturen um Mai herum ansteigen und tagsüber bis Ende September konstant heiß sind. Die Nächte sind immer erfrischend kühl, was den Trauben eine längere Reifezeit ermöglicht. Die Niederschlagsmenge ist mit durchschnittlich 400-500 mm pro Jahr gering,

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Standort

Batea – 95 km von Tarragona und 180 von Barcelona entfernt, 382 Meter über dem Meeresspiegel.

DO

Terra Alta.

Klima

Das Klima ist eine Mischung aus mediterran und kontinental. Die Sommer sind lang, heiß und trocken und die Winter sind sehr kalt. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 16,5C (max 35c im Sommer, min -5c im Winter). Im Frühjahr besteht die Gefahr von Spätfrösten. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt etwa 400 mm. Ein trockener Wind, bekannt als et Cierzo aus dem Tal des Flusses Ebro, hält die Luftfeuchtigkeit niedrig und schützt die Reben vor Krankheiten.

sortiert

100% Grenache Blanc

Typ Solt

Die Böden sind lehmig, mit einem guten Anteil an Leinen, arm an organischer Substanz, mit einem bedeutenden Anteil an großen Elementen, was eine gute Drainage ermöglicht.

Ausarbeitung

Für den Las Colinas del Ebro Blanco wurde eine Auswahl von handverlesenen alten Garnacha Blaca Reben getroffen. Die Trauben wurden entrappt und leicht gequetscht, bevor sie sanft gepresst und dann vor der temperaturgesteuerten Gärung gekühlt wurden. Ein Teil des frei fließenden, mazerierten Saftes wurde zur Gärung hinzugefügt, um die Komplexität zu erhöhen.

Analytisch

Alkohol: 14%.

Gesamtsäuregehalt: 6,30 g / l

1 review for Fischer & Reich Ebro Blanc

  1. Fisch_AdMin (verified owner) –

    test

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